"Моцарелла" – це сир для піци з ніжним, чистим, молочним смаком та м'якою консистенцією. Тому він добре плавиться. Під час плавлення моцарелла не виділяє жиру, не висихає, добре тягнеться.
У стравах європейської кухні:
– піца;
– паста;
– гарячі страви;
– лазіння;
– Салати.
Переваги:
– Чистий молочний смак;
– м'яка та еластична консистенція, розроблена спеціально для смачної піци;
– Ідеально плавиться, не виділяє жиру;
– добре натирається;
– добре підходить для страв як у гарячому, так і в холодному вигляді.