Борошно з м'яких сортів пшениці з високим вмістом білка. Використовується для приготування тесту тривалого дозрівання прямим та непрямим методом. Рекомендується для всіх видів тесту з подальшим дозріванням при контрольованій температурі (у холодильнику).
Вологість: макс. 15,5%
Білки: хв 14%
Зольність: макс. 0,55%
Використовується для приготування тіста для різних страв.
Переваги:
– Власний імпорт;
– гарантована якість, за дотримання технології виробництва;
– мінімальне додавання дріжджів;
– тісто залишається "живим" до 72 годин;
– Італійська якість.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Nayavnist |
