Борошно Gold (червоне) 25 кг

Борошно з м'яких сортів пшениці з високим вмістом білка. Використовується для приготування тесту тривалого дозрівання прямим та непрямим методом. Рекомендується для всіх видів тесту з подальшим дозріванням при контрольованій температурі (у холодильнику).
Вологість: макс. 15,5%
Білки: хв 14%
Зольність: макс. 0,55%

Використовується для приготування тіста для різних страв.

Переваги:

– Власний імпорт;
– гарантована якість, за дотримання технології виробництва;
– мінімальне додавання дріжджів;
– тісто залишається "живим" до 72 годин;
– Італійська якість.