Рисова локшина – дзеркальна або скляна, як її ще називають. Так як після відварювання вона стає прозорою та розсипчастою. Це тонкі, пласкі нитки вермішелі. Має 2 розміри: 1 мм завтовшки та 5 мм.
Використовується у стравах паназіатської кухні:
– як гарнір до риби, м'яса, овочів, морепродуктів;
– у супах, особливо в місо-супі;
– у воках.
Переваги:
– Власний імпорт;
– Натуральні інгредієнти;
– розсипчаста та пружна;
– прозора, "скляна" локшина.
