Легка та повітряна стружка тунця має золотистий відтінок. Вона еластична, щільна, дуже тонка. Яскравий копчений смак уражає неї.
У паназіатській кухні використовують у:
– суші та ролах;
– як прикраса страв;
– у салатах;
– у супах;
– додають у соуси.
Переваги:
– Власний імпорт;
– Оптимальна товщина нарізки;
– насичений смак та аромат;
– Оптимальна витрата.