Молоді восьминіжки – дуже популярний продукт у багатьох кухнях світу. Їхнє м'ясо ніжне і має солодкуватий смак. Восьминіжки низькокалорійні та містять багато поживних речовин, тому часто застосовують у дієтичних стравах.
Восьминогів люблять у середземноморській та паназіатській кухнях:
– паста;
– супи;
– Салати;
– у різних холодних та гарячих закусках;
– Як окрема страва.
Переваги:
– Власний імпорт;
– швидке заморожування;
– добре зберігають форму та текстуру після розморожування.