Морські бурі водорості Комбу — це корисний і низькокалорійний продукт. Він відомий своїми лікарськими та поживними властивостями. Є джерелом йоду.
Смак вишуканий і м’який.
Використовується в японській кухні, наприклад:
– у мисо-супі;
– як секретний компонент для приготування заправки для рису;
Переваги:
– власний імпорт;
– листки рівномірної ширини;
– колір після замочування зелено-коричневий;
– водорості мають високу щільність, рівномірну по всій довжині;
– немає плям на поверхні.